%100 İnek Sütünden Tam Yağlı Beyaz Peynir 600 g

%100 İnek Sütünden Tam Yağlı Beyaz Peynir

Ege sütünden, geleneksel şirden mayasıyla üretilen ve en az 300 gün salamurada ustalıkla olgunlaştırılan beyaz peynir. Tam yağlı, orta-sert dokulu, dengeli tuzluluğa sahip, International Taste Institute ödüllü. İnek sütünden gelen zengin süt lezzeti sayesinde daha dengeli ve yumuşak bir tada sahip beyaz peynir.

Bergama ve çevresinden topladığımız %100 tam yağlı inek sütünü, sağımdan hemen sonra soğutuyor; fabrikamıza ulaşmadan önce gerekli analizlerinden geçiriyoruz. Üretimde yalnızca süt, şirden mayası ve tuz kullanıyoruz.

Şirden mayasıyla mayalanan peynirlerimizi en az 300 gün kontrollü salamurada olgunlaştırıyoruz. Bu süreç sonunda peynir; orta-sert dokusuna, dengeli tuzluluğuna ve kolay dilimlenen yapısına kavuşuyor.

Öne Çıkan Özellikler:

• %100 tam yağlı inek sütünden
• Şirden mayası ile geleneksel üretim
• Orta-sert doku, dengeli tuzl Devamını Göster