Keçi Sütü Ağırlıklı Tam Yağlı Beyaz Peynir 600 g

Keçi Sütü Ağırlıklı Tam Yağlı Beyaz Peynir

Ege sütünden, geleneksel şirden mayasıyla üretilen ve en az 300 gün salamurada ustalıkla olgunlaştırılan beyaz peynir. Tam yağlı, orta-sert dokulu, dengeli tuzluluğa sahip. Keçi sütünün kendine özgü aroması ve ferah lezzetiyle karakteristik bir peynir deneyimi.

Bergama ve çevresinden topladığımız sütleri sağımdan hemen sonra soğutuyor; fabrikamıza ulaşmadan önce gerekli analizlerinden geçiriyoruz. Üretimde yalnızca süt, şirden mayası ve tuz kullanıyoruz.

Şirden mayasıyla mayalanan, %60 keçi sütü, %20 koyun sütü ve %20 inek sütü içeren beyaz peynirlerimizi en az 300 gün kontrollü salamurada olgunlaştırıyoruz. Bu süreç sonunda peynir; orta-sert dokusu, dengeli tuzluluğu ve kolay dilimlenebilen yapısıyla öne çıkar.

Öne Çıkan Özellikler:

• %60 keçi sütü, %20 koyun sütü ve %20 inek sütü
• Şirden mayası ile geleneksel üretim
• Orta-sert doku, dengeli Devamını Göster